Nos dias de hoje, a alimentação desempenha, cada vez mais, um papel fundamental na saúde. Ter em consideração a qualidade e origem dos produtos que se compram é, sem dúvida, um cuidado importante, mas será o suficiente?
A verdade é que a escolha dos métodos de conservação e cozedura a utilizar é igualmente importante e influencia não só o sabor dos pratos, mas também os benefícios nutricionais que estes aportam.
O Vitality System da Smeg promete assim ser a fórmula tripla para um estilo de vida mais saudável, através da combinação de três inovadores produtos: o abatedor de temperatura, a gaveta de vácuo e o forno combinado com vaporeira.
O abatedor de temperatura
De entre as suas funções, a congelação permite reduzir rapidamente a temperatura dos alimentos até -18 ºC, mantendo as características organoléticas e nutricionais dos alimentos frescos. Ao retirar do congelador alimentos previamente congelados no abatedor de temperatura há dois fatores a salientar: não vai haver libertação de água e não será necessário descongelar antes de os cozinhar.
Com a função de abatimento de temperatura, os alimentos podem ser conservados no frigorífico durante mais tempo (mais 70% do tempo), prolongando o seu prazo de validade, já que os nutrientes são mantidos no seu estado mais puro.
A gaveta de vácuo
A selagem a vácuo faz com que os alimentos sejam conservados na perfeição e mantenham o sabor como se tivessem sido acabados de fazer, não perdendo aromas nem nutrientes. Adicionalmente, a gaveta de vácuo permite preparar os alimentos para cozedura a baixa temperatura sous vide num forno combinado com vaporeira.
O forno combinado com vaporeira
O eletrodoméstico que completa o Vitality System. Com a utilização do vapor na função sous vide, é possível obter resultados de cocção mais suculentos e saborosos, preservando as características dos alimentos e realçando o seu sabor.
Atualmente, a rotina agitada e a falta de tempo podem representar um obstáculo para alcançar um estilo de vida saudável. O Vitality System da Smeg torna-se assim no aliado perfeito nesta jornada para que possa tirar o melhor partido dos seus alimentos, poupar tempo e cozinhar como um verdadeiro Chef. Com o Sistema de Vitalidade da Smeg, adote uma filosofia de bem-estar que promete transformar os hábitos alimentares.
